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    【博雅预告】博雅分享总第309期—中式面点之糕点京八件在家自制 首页 ->活动预告   

“京八件”是在宫廷糕点“大八件”的基础上研发的,传统的“大八件”是京味糕点的代表品种,从清宫里传出来的著名糕点,本是皇室王族在重大节日典礼中要摆上餐桌的点心,也是他们之间互相馈赠的必不可少的礼品,不但用料考究,还蕴涵着儒雅的文化色彩和皇室的高贵气派,后来从宫廷传到民间,受到各界人士的钟爱,成为相当长一段时间内京城百姓礼尚往来的首选礼品。



 



309期博雅分享活动



 



     本周博雅分享活动,中国资深级烹饪大师张东芸老师教你在家就能自制糕点京八件!



 



周四(1.16)下午两点半,一起做美食!



 



张东芸:



 





 



    毕业于黑龙江商学院旅游烹饪系,高级讲师,中式面点高级技师 ,中国资深级烹饪大师,国家一级面点评委,国家B级裁判员,河北省烹饪协会理事,河北省名厨委员。从事中西面点理论与实训教学35年,曾在国际国内省内大赛中荣获多枚金银奖牌,带领的研发团队研制出多种特色菜点和风味小吃,并获得团体及个人嘉奖。尤其在产品开发、营养配餐、改善膳食结构上有很高的造诣,在河北省烹饪界享有很高声誉。



 



    经常参与河北省唐山市初、中、高、技师、高级技师中西面点及烹调的鉴定考评工作,并承担河北省保定市、雄安新区、唐山市总工会、市妇联和各大宾馆饭店及周边乡、镇等地区初、中、高、技师、高级技师中式面点、烘焙、西式面点等社会化培训工作。为餐饮行业培养了大批有技能、有知识的工匠人才,为河北餐饮业的发展做出了突出贡献。



 



报名须知



 



时间:1月16日(星期四)14:30-17:30



 



地点:保定市瑞祥大街66号兰亭汇酒店一楼领创职业培训学校(七一路和瑞祥大街交口南行100米路西)



 



联系电话:黄经理 18222902168    赵经理 13333023437


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