启动仪式上，保定市商务局、安国市人民政府联合为4家企业颁发安国药膳贡献奖奖杯，为49家获评“保定老字号”企业颁发牌匾。

市集设置52个展位，推出近300种药膳产品。药膳火锅、药膳点心、铁皮石斛面、祁沙参肘子……现场展品琳琅满目，吸引游客驻足观察品尝。药膳茶饮摊位前围满了人，清热去火的金银花茶，润肺止咳的罗汉果茶，散发着淡淡的花香和药香。“我现在发个微信，你们还不走吧，我朋友们也想来买。”现煮石磨挂面摊位前，游客鄢燃提着石磨挂面和工作人员说。
市集设置52个展位，推出近300种药膳产品。药膳火锅、药膳点心、铁皮石斛面、祁沙参肘子……现场展品琳琅满目，吸引游客驻足观察品尝。药膳茶饮摊位前围满了人，清热去火的金银花茶，润肺止咳的罗汉果茶，散发着淡淡的花香和药香。“我现在发个微信，你们还不走吧，我朋友们也想来买。”现煮石磨挂面摊位前，游客鄢燃提着石磨挂面和工作人员说。

蔺氏盛泰药业的摊位前，九蒸九晒的黄精和枣产品倍受追捧。“这次非常高兴来到历史悠久的西大街参加活动，我们企业也有着悠久的历史传承，安国的药膳文化更是源远流长，欢迎大家到安国去品尝。”企业工作人员赵德介绍。“很高兴能够携带我们的中药材来参加活动。”河北天义厚堂中药材有限公司经理胡兰说，“参加此次活动既是展现企业的机会，也是安国药膳文化宣传的机会，期待类似活动多多组织，让安国药膳文化传播更远，更广为人知。”

安国市人民政府党组成员、园区党工委副书记张静表示，安国作为千年药都，药膳文化底蕴深厚。此次市集不仅帮助消费者进一步了解“安国药膳”特色产品，吸引京津游客及优质企业投资兴业，还为各企业提供了展示平台和发展空间。

据悉，未来安国市优秀餐饮企业和保定“老字号”企业将进一步提升制作精细化水平，为消费者呈现更加美味、营养、健康的药膳佳肴，共同推动保定餐饮行业高质量发展、建设北方美食名城。